Dicas de viagem: Munique, Alemanha

 

 

Munique é uma das cidades mais legais da Alemanha!! Jovem, charmosa e o equilíbrio perfeito entre o moderno e o tradicional! Aqui vão algumas dicas do que fazer, onde ficar e o que comer nessa cidade surpreendente! 

 

A cidade é perfeita para fazer tudo andando ou de bike porque ela é bem plana. Tem um aplicativo para "alugar" bikes que funciona muito bem e não tem estação fixa. Você pode pegar qualquer uma que achar e largar em qualquer canto da cidade. É só baixar o app oBike - Stationless BikeSharing. Tem gente que deixa até o capacete pendurado na bike, então se você der sorte, ainda pega um capacete emprestado. :) 

Sim, primeiro mundo mesmo!   

 

 

Onde ficar:

Sugerimos ficar em Altstadt (cidade antiga ou centro histórico) perto de Marienplatz que é a principal praça onde ficam as lojas, cafés, restaurantes e também o famoso relógio (Glokenspiel) do prédio da prefeitura (Rathaus). É um carrilhão de bonecos e sinos que toca diariamente ás 11h e 12h por 8 minutos.

 

Marienplatz é o coração da cidade, frequentado por turistas e locais, numa mistura cativante entre o antigo e o moderno! A energia desse lugar é maravilhosa e vibrante! 

 

 

 

O que fazer:

 

 

Viktualienmarkt: Pertinho de Marienplatz (colado mesmo) tem o Viktualienmarkt, um mercado de comida histórico maravilhoso!!! Faça comprinhas, prove a comida, pergunte sobre os temperos e pastas artesanais e prove tudo na hora com um pedacinho de pão italiano que eles deixam especialmente pra gente provar tudo! 

 

O mercado funciona de segunda a sábado. 

 

Olha essas alcachofras que lindas! 

 

 

Você vai encontrar de tudo aqui: flores, as mais lindas frutas e verduras, artesanato local e lojas de queijos e vinhos que parecem ter saído de um filme do Woody Allen! 

 

 

Ali você pode comer nas mesas comunitárias num lugar arborizado que se chama Biergarten (jardim de cerveja) e fica bem no centro do mercado:

 

 

Se preferir um restaurante tem muitas opções que ficam ao redor do mercado! 

Escolha uma opção com mesinhas na rua!

 

 

Tem algumas atividades turísticas que são famosas na cidade: o Museu da BMW e o Allianz Arena do FC Bayern de Munique que são um do lado do outro. 

 

O restaurante/cervejaria mais famoso de Munique: 

Hofbräuhaus – TEM QUE IR!

 

 

Essa cervejaria é popular entre turistas e locais! Esse restaurante é muito tradicional em Munique. Ele é enorme e super lotado! Se estiver sozinho ou em casal, procure uma mesa comunitária e pergunte se pode se sentar! Vale a experiencia! Não deixe de pedir o litro de cerveja na famosa caneca de vidro. 

 

Augustiner: 

Tem um outro restaurante no mesmo estilo do Hofbrauhaus, o Augustiner que é muito bom também! Essas são as duas cervejarias mais antigas de Munique.

 

 

Restaurante preferido de Munique: 

O restaurante que mais gostei e que descobri nessa ultima viagem a Munique foi o Donisl. Esse também é muito antigo, já existe há mais de 200 anos e é tradicional de comida típica Bavaria (ou bávara). O restaurante tem um teto central de vidro que eles abrem nos dias mais quentes e ensolarados, então o salão todo fica iluminado com luz natural! 

 

 

Se estiverem cansados de pedir cerveja, peçam um HUGO! É um drink a base de prosseco, hortelã e limão, originalmente italiano, mas muito famoso na região. Eu amo esse drink! 

 

 

Existem muitas opções nesse cardápio e eu sugiro pedir as comidas típicas mesmo! Mas a sobremesa eu decido:  Kaiserschmarrn. É maravilhoso!! É como se fosse uma panqueca austríaca com creme de baunilha, frutas vermelhas e compota de maçã!!

 

 

O que comer: Come-se bem na Alemanha! Reuni algumas dicas gerais sobre a comida da região! 

 

Antes das refeições o “couvert” é quase sempre um Pretzel ou Bretzel, como eles falam na região. As vezes é um gigante ou vários pequenos numa cestinha. Não dispensem, comam todas as vezes, não tem igual!!

 

Comidas típicas:

Schnitzel: um bife a milanesa que pode ser de carne de porco, vitela, frango ou peru.

 

Eissbein: joelho de porco que pode ser frito ou assado. Basicamente um pedaço crocante com carne mais macia por dentro.

 

Weisswurst: salsicha branca (comer com mostarda adocicada)

 

Acompanhamentos dos pratos:

Sauerkraut (repolho), Knödel (bolinho grande a base de batata ou trigo), Kartoffelsalat (salada de batata), Spätzle (massa a base de trigo e ovos, tipo um gnocchi) – o que eu mais amo!! Eu o maravilhoso Käsespätzle que é um tipo de massa à base de farinha de trigo e ovos com molho de queijo e cebola crocante por cima.


Curiosidade: os alemães fazem saladas maravilhosas! Peçam! Os molhos são bem diferentes e elas costumam ser super completas e com ingredientes muito bons. Ninguém pensa nisso até pedir a primeira salada na Alemanha e se surpreender!! 

 

Pra comer na rua:

Bratwurst – salsicha branca (ou a tradicional) grelhada e servida com pão branco parecido com o nosso pão francês, mas ele é mais firme e crocante.

 

Currywurst – é a mesma salsicha branca com um molho a base de curry levemente picante. Vende na rua em potinhos com garfo mas por ser uma comida bem típica tem também em quase todos os restaurantes. Normalmente vem com batata frita.

 

Heisse Maroni - É uma castanha que vende na rua, vem quentinha e tem um gosto naturalmente adocicado!  Heisse quer dizer quente em alemão e Maroni é o nome da castanha. Elas são só assadas, sem nenhum ingrediente a mais. Saudável e delicioso! 

 

Bebidas:

Cervejas - As mais famosas de Munique são Hofbräu, Augustiner, Paulaner, e Löwenbrau.

 

Radler: é cerveja com suco de limão (ou em alguns lugares soda), e é uma delicia pra quem não é fã de cerveja!

 

Vinho da região: A Alemanha é a terra do vinho branco! É de lá que saem os melhores brancos com a uva Riesling que eu particularmente gosto muito! Tem uma outra uva que eu adoro, mas é bem mais aromática, a Gewürtztraminer, que é da região da Alsácia, pertinho de onde eu nasci! Gewürtz quer dizer especiarias, então imagine o aroma desse vinho! Mas fique atento, os vinhos de má qualidade com essa uva costumam ser doces e enjoativos. Se for escolher algum Gewürtztraminer, peça seco e de boa qualidade! 

 

Suco de maçã é algo bem alemão, mas muitas vezes pode ter um gosto um pouco concentrado demais (chama Apfelsaft) então uma alternativa é pedir Apfelschorle, uma mistura de água com gás e suco de maçã.


Glühwein é tipo um vinho quente com especiarias. Os alemães tem o costume de tomar muito vinho quente no inverno! 

 

Doces e Sobremesas:

A tradição lá é comer um bolo com café (Kaffe und Kuchen) toda tarde! Chato né? Pois é, então tem cafeterias e padarias divinas com uma seleção infindável de bolos e tortas em todo canto de Munique! Vale lembrar que os bolos e tortas não são muito doces na Alemanha, mas são deliciosos. Os alemães fazem doces como ninguém! 

 

Uma das mais famosas é a Schwarzwälder Kirschtorte (Schwarzwälder é o nome da região da Floresta Negra, e Kirschtorte, é torta de cereja). Conhecemos aqui como bolo Floresta Negra e ele é tradicional daquela região! 

 

Käsekuchen (a tradução literal é bolo de queijo) é um tipo de Cheesecake só que bem mais leve porque é feito com Quark que é tipo cottage ou creme azedo.

 

Mas tem muuuitas opções nas confeitarias de Munique!! Eu também adoro Strudel de maçã, bolo de cenoura com especiarias, torta de morango... e tem muita coisa à base de marzipan também. Pra quem não conhece, o Marzipan é um doce basicamente feito de amêndoas trituradas e açúcar. Vira uma massinha que é muito usada em tortas, bombons de chocolate ou consumido puro mesmo. Come-se muito na Alemanha, mas acredito que a origem seja árabe! 

 

pão de mel (Lebkuchen) também é muito famoso lá! Você vai ver várias lojas e barracas com pães de mel pendurados assim:

 

 

Esperamos que tenham gostado das dicas e Munique é uma cidade que vale a visita!